tikva

Тыква содержит большое количество витаминов, минеральных веществ, пектинов, поэтому блюда из тыквы полезны больным гастритом, колитом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

Тыквенная диета обеспечивает здоровое состояние кожи, слизистых оболочек бронхов, поддерживает нормальное зрение, предотвращает склероз, а также способствует росту детей. Большое значение имеет тыква в питании больных малокровием.
Пектиновых веществ в этом овоще больше, чем в свекле или яблоках. Богата тыква и солями кальция, магнием, медью, железом, кобальтом. Благодаря содержанию калия и пектина тыква лечит заболевания почек, печени и сердечно-сосудистой системы, снимает отеки. В тыкве немного калорий, поэтому она не навредит людям с лишним весом.
В народной медицине тыквенный сок применяют для лечения ожогов, экзем, других кожных заболеваний. Если беспокоят почки, можно пить сок из сырой тыквы – по полстакана в сутки.
Кулинары многих стран предлагают более 30 блюд из тыквы. Ее варят, жарят, тушат, пекут, запекают с картошкой, яблоками, готовят в молочном соусе. Из тыквы вкусны разнообразные каши, запеканки, оладьи, пюре, пирожки. Подсушенные и очищенные семечки тыквы также вкусны и очень полезны.

Яйца, запеченные с тыквой.

Выбирают 3 небольших плотных листа капусты и укладывают их в виде чаши. Аккуратно нарезают тонкой соломкой 3 столовые ложки тыквы вместе с кожицей и семенами, пропускают через мясорубку, смешивают с двумя очищенными и измельченными луковицами среднего размера и кладут на дно капустной чаши так, чтобы она была почти заполнена. В полстакана молока добавляют соль и, равномерно распределяя жидкость, вливают ее в 3 чаши. В каждую осторожно кладут яйцо – так, чтобы желток был целым. Потом все помещают на сковороде в горячую духовку и запекают приблизительно 20-25 минут. Запеченные яйца с тыквой подают на блюде, посыпав их посеченной зеленью петрушки. Можно заправить кефиром или простоквашей.

Add comment
  • No comments found
  • Prev
  • Наши партнеры
Template Settings
Select color sample for all parameters
Red Green Olive Sienna Teal Dark_blue
Background Color
Text Color
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Scroll to top