Известно, что во время похолоданий может пострадать здоровье любого человека, чему >>
Постоянно заложен нос: что делать? Каждый из нас хотя бы раз за зиму страдал от >>
Наступают холода, а это значит, что не за горами очередная вспышка вирусных заболеваний. >>
Бородавки кажутся совершенно безобидными, когда отсутствуют, но стоит им появиться – они >>
Есть болезнь, которую даже врачи называют «опасным тихим злодеем», поскольку человек >>
Диагноз рак многие воспринимают, как конец. Но факты говорят о том, что именно вера в >>
Поллиноз (сенная лихорадка, пыльцевая аллергия) — наиболее распространенный вид аллергии, >>
Печальная статистика ВОЗ: сердечнососудистые заболевания (ССЗ) — основная причина смерти >>
Каждый второй взрослый страдает от болей в спине. Часто причина этого – остеохондроз, с >>
В детстве большинство из нас перенесли ветрянку, но мало кто знает, что эту детскую >>
Герпес - инфекция очень заразная. Причем у 90 людей из 100 после первичного заражения >>
Казалось бы, ну что за проблема - икота. Съел всухомятку бутерброд или сделал слишком >>
яблочный уксус

Американский врач Д.С.Джарвис, изучающий целебное действие различных продуктов питания, особое внимание обратил на яблочный уксус. Наблюдения показали, что он способствует быстрому восстановлению сил человека, т.к. нормализует кислотно-щелочное равновесие в организме.

Это происходит из-за высокой концентрации уксусной кислоты, что улучшает поглощение организмом важных минералов из пищи, которую мы потребляем. Джарвис предлагал использовать яблочный уксус в сочетании с определенным режимом питания – рекомендовал, к примеру, ограничить употребление мяса и жиров, больше использовать рыбные, морепродукты, овощи, фрукты, злаки.

Исходя из вышесказанного, яблочный уксус способствует улучшению пищеварения, а в сочетании с диетическим питанием, его можно использовать для лечения ожирения. Многие люди клянутся, что яблочный уксус помогает им похудеть. Но мы приведем здесь научные  доказательства. Одно небольшое японское исследование, опубликованное в 2009 году в журнале «Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry», выявило, что тучные люди, которые употребляли 15-30 мл яблочного уксуса, разбавленного в воде, ежедневно в течение 12 недель, испытали значительное снижение массы тела, уменьшение количества жира в брюшной полости и триглицеридов (тип жиров в крови).

Яблочный уксус полезен для тех, у кого недостаточная секреторная функция желудка, нарушены обменные процессы, в какой-то степени может способствовать и повышению работоспособности. Но если сравнить лечебные свойства яблочного уксуса с уксусом, приготовленным из черной смородины, черешни или вишни, то он уступает им.

Некоторые исследования показали, что уксус может помочь понизить уровень глюкозы, что делает его полезным для лечения людей с сахарным диабетом 2 типа. В 2007 году исследование, проведенное в Университете штата Аризона в США, показало, что, употребление двух столовых ложек яблочного уксуса вместе с 30 г сыра перед сном приводит к 4-6-процентному сокращению уровня сахара в крови.

Хотя это не доказано научно, многие поклонники яблочного уксуса клянутся, что он творит чудеса для волос, делает их глянцевыми, блестящими и избавляет от перхоти. Блоги красоты предлагают добавить одну часть уксуса на одну часть воды и использовать его, как вы бы использовали маску - то есть, нанесите его на ваши волосы и дайте ему впитаться в течение от 5-15 минут перед ополаскиванием.

Яблочный уксус издавна применялся в народной медицине, в часности, для лечения кожных заболеваний. Список полезных свойств яблочного уксуса для здоровья кожи может быть длинным. Следует сказать, что он может быть использован в качестве осветлителя. Одну часть уксуса разводим двумя частями воды и оставляем на ночь, чтобы исчезли пигментные пятна и угри. Некоторые используют яблочный уксус для сохранения чистой кожи в качестве тонизирующего средства.

Опять же, нет никаких научных доказательств в поддержку этого, но онлайн отзывы свидетельствуют о применении яблочного уксуса для удаления бородавок. Способ применения следующий: каждый вечер перед сном, смочите ватный тампон в яблочном уксусе, положите его на бородавку и залепите пластырем. Оставьте его на всю ночь или на сутки, если это возможно - в течение недели, меняя повязку каждый вечер. Бородавка может набухать и пульсировать, а затем начать чернеть в течение первых двух дней, и полностью исчезает через неделю или две.

В книге Д.С.Джарвиса «Мед и другие естественные продукты» приводится способ приготовления яблочного уксуса. 
Яблоки моют, удаляют поврежденные части, натирают на крупной терке. Сырую яблочную кашицу кладут в стеклянный сосуд и разводят теплой кипяченой водой ( на литр воды – 0.8 кг яблочной кашицы). На каждый литр воды прибавляют по 100 г. Меда или сахара, а для ускорения брожения по 10 г. дрожжей или 20 г. сухого ржаного хлеба.

Первые 10 дней сосуд с этой смесью хранят открытым при температуре 20-30°С, два-три раза в день перемешивая яблочную кашицу деревянной ложкой. Потом массу перекладывают в марлевый мешок и отжимают. Сок процеживают через марлю  и переливают в сосуд с широким горлом. При желании прибавляют на каждый литр сока по 50-100г. меда или сахара.

После этого банку закрывают марлей, завязывают и ставят в теплое место, чтобы продолжить брожение, которое обычно заканчивается через 40-60 дней. Затем уксус фильтруют, разливают по бутылкам и плотно закрывают их пробками. Хранят в холодильнике при температуре 6-8°С.

Чем "уродливее" яблочный уксус, тем лучше. Если вы хотите с помощью фильтрации коричневый и мутный уксус сделать красивым и прозрачным  - вы должны знать, что фильтрация значительно снижает полезные свойства уксуса.

Хотя современная медицина признает пользу яблочного уксуса, его преимущества и риски полностью не известны. Болезни надо лечить и управлять ими под наблюдением медицинского работника.

Add comment
  • No comments found

Здоровье ребенка

Попробуйте эти продукты

Психология

О лишнем весе

В некоторых клинических подходах лишний вес рассматривают как следствие пищевой зависимости — ставя ее в один ряд с алкогольной, игровой, наркотической зависимостью, трудоголизмом. Но психоаналитики ...

Психология 2017-12-19 17:11:07

Как побороть весеннюю ...

Вы впали в депрессию, чувствуете себя подавленным, вами владеют хандра и апатия?

Психология 2015-03-03 13:00:20

Вопросы эксперту

Кондиционер: друг или враг?

Как же приятно после прогулки по жаркому городу вернуться домой, включить ...

Почему весной мы болеем чаще

Правда ли, что весной проще простудиться, чем зимой? Зачастую люди думают, что ...

Ваши действия при температуре? Памятка от терапевта

Именно в холодный сезон увеличивается количество заболевших острыми ...

Камни в желчном: удалять или не удалять?

Желчекаменная болезнь (ЖКБ) известна многим не понаслышке. По статистике в ...


Смотреть все »

  • Prev
  • Наши партнеры
Template Settings
Select color sample for all parameters
Red Green Olive Sienna Teal Dark_blue
Background Color
Text Color
Select menu
Google Font
Body Font-size
Body Font-family
Direction
Scroll to top